ΜΟΥΣΤΑΛΕΒΡΑ

Υλικά:• 3 1/2 φλυζάνια μούστο • 1/2 φλυζάνι νισεστέ (ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΊΟ ΤΣΟΥΚΆΛΑ ΦΡΥ)• 1/2 φλυζάνι νερό • Εμετι Σουσάμι τσε κανέλα • Αμύγδαλα ξεφλουισμένα και κοπανισμένα για άρτυμα
Εκτέλεση:
1. Βάζετε στα κουμιλα το μούστο να βράσει.
2. Προσθέτετε το νισεστέ και ταράσεται
3. Μόλις βράσει το μείγμα με το μούστο, ρίχνετε το χυλό από το νισεστε λίγο-λίγο ανακατεύοντας πολύ γλήορα να μην σβολιάσει.
4. Ανακατεύγετε συνεχώς μέχρι να έσει.
5. Σερβίρετε σε μπολάκια και αφήνετε να κρυώσει.
6. Πασπαλίζετε με κανέλλα, αμύγδαλα και σουσάμι.

ΣΥΝΤΑΓΗ.Βρετος Μανος CHEF

ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΜΗΛΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ(ΣΑΡΑΚΟΣΤΗΣ)

-ΥΛΙΚΑ:8 ΜΗΛΑ,ΜΕΛΙ ΘΥΜΑΡΙΣΙΟ,4 ΞΥΛΑΚΙΑ ΚΑΝΕΛΑΣ,50 ΓΡ.ΣΤΑΦΙΔΕΣ ΞΑΝΘΕΣ
8 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ,ΚΑΝΕΛΑ .
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:ΠΛΕΝΟΜΕ ΤΑ ΜΗΛΑ,ΚΑΙ ΧΑΡΑΖΟΜΕ ΤΟ ΠΑΝΩ ΜΕΡΟΣ ΣΕ ΣΤΑΥΡΟ
ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΜΕ ΤΑ ΜΗΛΑ ΣΤΟ ΤΑΨΙ,ΒΑΖΟΥΜΕ ΑΠΟ ΕΝΑ ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ
ΜΕΛΙ,ΚΑΙ ΕΝΑ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΣΤΟ ΠΑΝΩ ΜΕΡΟΣ ΤΟΥ ΚΑΘΕ ΜΗΛΟΥ.ΣΚΟΡΠΙΖΟΥΜΕ
ΣΤΟ ΤΑΨΙ ΤΑ ΞΥΛΑΚΙΑ ΚΑΝΕΛΑΣ ΚΑΘΩΣ ΚΑΙ ΤΙΣ ΣΤΑΦΙΔΕΣ.ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΕ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 160 ΒΑΘΜΟΥΣ ΓΙΑ 30-40'. ΣΕΡΒΙΡΟΥΜΕ ΤΑ
ΜΗΛΑ ΧΛΙΑΡΑ ΜΕ ΠΑΣΠΑΛΙΣΜΕΝΗ ΚΑΝΕΛΑ