ΜΟΥΣΤΑΛΕΒΡΑ

Υλικά:• 3 1/2 φλυζάνια μούστο • 1/2 φλυζάνι νισεστέ (ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΊΟ ΤΣΟΥΚΆΛΑ ΦΡΥ)• 1/2 φλυζάνι νερό • Εμετι Σουσάμι τσε κανέλα • Αμύγδαλα ξεφλουισμένα και κοπανισμένα για άρτυμα
Εκτέλεση:
1. Βάζετε στα κουμιλα το μούστο να βράσει.
2. Προσθέτετε το νισεστέ και ταράσεται
3. Μόλις βράσει το μείγμα με το μούστο, ρίχνετε το χυλό από το νισεστε λίγο-λίγο ανακατεύοντας πολύ γλήορα να μην σβολιάσει.
4. Ανακατεύγετε συνεχώς μέχρι να έσει.
5. Σερβίρετε σε μπολάκια και αφήνετε να κρυώσει.
6. Πασπαλίζετε με κανέλλα, αμύγδαλα και σουσάμι.

ΣΥΝΤΑΓΗ.Βρετος Μανος CHEF